Vino Blanco » inVIA 1912
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La pisada de uva, un sello distintivo de la vendimia tradicional
Extracción del mosto - Cocina y Vino
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Finca de Tierra - Despalillado y estrujado de la uva🍇 Antiguamente, este último proceso se realizaba pisando la uva👣 pero ahora con el desarrollo de tecnologías se utilizan máquinas para asegurar dañar
Bodegas y Viñedos Kilómetro 49 - Y después del despalillado, el ESTRUJADO. Se trata de romper el hollejo de las uvas y deshacerlas para que larguen el jugo, pero en la medida
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